TRUNG THU Ở ĐÀI LOAN CÓ GÌ
- Nannan Wanwan
- Sep 21, 2018
- 3 min read
Trung thu là một trong 3 ngày lễ quan trọng của người Đài Loan. Ngoài Tết Nguyên Đán, Tết Đoan Ngọ thì Tết Trung Thu là một dịp quan trọng để mọi người đoàn viên. Người Đài Loan cực kỳ chú tâm và dành nhiều sự chuẩn bị cho ngày Tết Trung Thu.
Câu chuyện tại sao có Trung Thu thì đã có rất nhiều phiên bản khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là chuyện Hậu Nghệ và Hằng Nga được đoàn viên trong niềm hân hoan. Chính vì thế vào ngày Rằm Tháng Tám là ngày trăng tròn nhất, sáng nhất như để nói về niềm vui. Vậy ở Đài Loan, mọi người sẽ làm gì?
📷🖐 Trung thu nướng thịt: Đến Đài Loan vào Trung Thu, bạn sẽ thấy bếp nướng thịt ở khắp mọi nơi. Vậy tại sao người Đài Loan thích nướng thịt vào Trung Thu? Việc nướng thịt ở Đài Loan bắt đầu hình thành từ những năm 80 của thế kỉ trước, bắt nguồn từ một quảng cáo nước tương của hãng Vạn Gia Hương (萬家香-Wàn jiā xiāng) với khẩu ngữ là “một nhà nướng vạn nhà thơm”, không ngờ rằng câu khẩu ngữ này lại có sức lan tỏa mạnh mẽ đến vậy, dần dần trở thành một hoạt động không thể thiếu vào đêm trung thu của người Đài. Nướng thịt cũng là để ngắm trăng, cùng nhau quây quần, vừa đợi thịt chín vừa tham gia những hoạt động ca nhạc giải trí.
📷🖐 Thả đèn trời ở Tân Bắc: trong Lễ Trung Thu thì cũng sẽ có lễ hộ thả đèn trời ở Bình Khê, Tân Bắc nhưng đây không phải là lễ hội thả đèn trời lớn nhất trong năm mà sẽ thường diễn ra vào tháng 3 sau Tết Nguyên Đán.
📷🖐 Ngắm trăng thưởng nguyệt: Ngắm trăng là một trong những hoạt động truyền thống của người dân Đài Loan vào đem trung thu. Đêm Trung thu cũng là lúc mà mặt trăng tròn và sáng nhất trong năm, thế nên ai ai cũng tìm một nơi đẹp để có thể ngắm trăng đẹp và rõ nhất. Một số địa điểm ngắm trăng phổ biến ở Đài Loan như: Cửu Phần; Công viên quốc gia Dương Minh Sơn; Bến tàu Đạm Thủy; Bờ biển Đông Bắc; Đài ngắm cảnh Love Cao Hùng.
📷🖐 Ăn bánh trung thu: Khác với bánh trung thu ở Việt Nam thì bánh trung thu ở Đài Loan có 2 loại là bánh nướng và bánh vỏ ngàn lớp. Bánh nướng cũng giống như vỏ của bánh nướng của Việt Nam, chỉ khác là vỏ của Đài thì mỏng và mềm hơn. Còn bánh vỏ ngàn lớp thì có quá trình chế biến khá là cầu kì công phú mới cỏ thể có lớp vỏ như mong muốn. Nhân bánh nướng thì thường là: đậu đỏ, hạt sen, táo tàu, thập cẩm hạt (5 loại hạt), dừa, hạnh nhân,… Ngoài ra cũng có một số nhân bánh mới để phù hợp với hương vị của người trẻ như nhân trứng muối, trân châu.
📷🖐 Bữa tiệc khoai môn: Trong dân gian ở Đài Loan thường có câu “Thất nguyệt bán áp, bát nguyệt bán vu” nghĩa là vào khoảng thời gian tết Trung thu là lúc khoai môn đang ngon nhất. Người Đài rất quý trọng khoai môn, còn nhân hóa nó thành khoai môn mẹ, khoai môn con, khoai môn cháu. Đến ngày lễ, người người nhà nhà ai ai cũng mua khoai môn về, làm bánh khoai môn, cơm khoai môn, làm món hấp, chè khoai môn, khoai kén,…có thể gọi là bữa tiệc khoai môn. Đêm trung thu, lúc cúng Nguyệt Nương cũng không thể thiếu “bát nguyệt bán vu”, vì “vu” đồng âm với “dư” ,nên đây cũng là sự cầu mong một cuộc sống sung túc, dư giả, mùa màng thuận lợi của người dân ở đây.
Bài viết có tham khảo thêm thông tin từ trang Nhật ký Đài Loan.
Comments